Lesvos olivenolie #4

Lesvos olivenolie #4

Ting har ændret sig drastisk siden da. Indvandring kostede en hel del for øen, dens befolkning blev reduceret og bliver systematisk ældre. Frøolier og rengøringsmidler erstatter gradvist olivenolie og sæbe. I begyndelsen af ​​1960'erne faktorer som indvandring, forårsager øde olivenlunde, eller teknologisk udvikling, der fremskyndede olivens fjernelse, resulterede i lukningen af ​​de fleste olivenpresser, der stadig charmerer den besøgende med deres arkitektoniske unikhed. Disse bygningers symmetri og stivhed minder os nogle gange om en britisk arkitektonisk stil, er smukt indarbejdet af landskabet. Nogle morfologiske detaljer af deres facetter efterligner elementer, der findes i den græske populære arkitektoniske tradition. De industrielle arkitektoniske stilarter, der findes i Lesvos, omslutter alle industrialiseringstrin og giver os værdifuld information om datidens produktionsprocesser

Selvom de gode dage er væk, oliven har stadig en særlig plads i beboernes landbrugsbesættelse, mens prisen på olivenolie fortsætter med at dominere folks daglige samtaler. Hver familie i Mytilene, uanset dets hovedbeskæftigelse, har sin andel på en olivenlund - stor eller lille. Måden, hvorpå oliven samles, forbliver den samme. Oliven hæves manuelt; det er et hårdt og vanskeligt job, der har høje omkostninger, da adgangen til mange olivenlunde op til bjergene er temmelig uoverkommelig for enhver yderligere industriel udnyttelse

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *