Szczyt 5 Żywność, której nie chcesz przegapić na Istrii.
Jeśli masz szczęście zaplanować eskapadę na Istrię?, niech to będzie soczysta ekstrawagancja. Istria, półwysep w kształcie serca, jest miejsce, gdzie kontynentalna Chorwacja spotyka się z Adriatykiem. Wykwintna kuchnia istryjska oparta jest na różnych owocach ziemi i morza. Wiele charakterystycznych dań jest wzbogaconych ziołami, ocet winny i oliwa z oliwek, czyniąc te produkty nie tylko wspaniałym smakiem, ale także odżywczo orzeźwiającymi. Trying these will simply melt your heart and sprawisz, że chcesz zostać na zawsze.
1. szynka z Istrii – wyjątkowy przysmak z szynki peklowanej na sucho
Ścisła tradycyjna metoda, w połączeniu z idealnymi warunkami klimatycznymi, provides specyficzny smak istryjskiej prosciutto. Ten szczególny aromat ma chroniony status geograficzny. Poza licznymi szczegółami technicznymi, jego najbardziej charakterystyczną cechą jest to, że nie jest wędzony, tylko dry-cured and treated with sea salt lub doprawione dodatkowymi naturalnymi przyprawami, takimi jak pieprz, liście laurowe, rozmaryn i czosnek.
2. Trufle Istrii – kulinarny zwycięzca
Kulinarny zwycięzca północy – western Istria was tylko odkryty 80 lata temu w Lesie Motovun. Popular belief in its efekt afrodyzjakalny makes them even harder to resist. Natychmiast po zbiorze, świeża trufla jest używana bezpośrednio jako składnik żywności, lub jest przetwarzany w celu wytworzenia produktów wysokiej jakości, takich jak różnorodne produkty do smarowania pieczywa, sery, obrazy olejne, słodycze, itp.
3. Biska – brandy z magicznymi mocami
Authentic Istrian brandy z boskim celem – doskonałe preludium do istryjskich specjałów. Wykonany jest z brandy winogronowej o nazwie komovica, jemioła i kilka rodzajów ziół. Najsłynniejsza Biska pochodzi z Humu, miejsce znane również jako najmniejsze miasto na świecie. There is something mysterious in the story of Biska because of its używać w magii druidów Celtów. Mieszkali w tej okolicy około 2,000 Lata temu.
4. Zamazany – niebiański ręcznie robiony makaron
Fuzi is a traditional Istrian pasta wykonane wyłącznie z wysokiej jakości i świeżych lokalnych składników. Trwa love story between fuzi and truffles and they are often seen together on a plate. Tak dobrze się parują. Fuzi są czasem podawane z łagodną czerwienią, sos cielęcy, który zwykle robiony jest z cebuli, koncentrat pomidorowy, białe wino i bulion.
5. Gąbczaste palce figi – słodkie i niezapomniane bez końca
Jeśli masz słodki ząb, Istria to miejsce, w którym warto być. Prawie każda lokalna tawerna będzie miała coś dla siebie. Tradycyjny deser z Istrii z biszkoptami, krem, figs and a dash of rum will zmiata cię z twoich stóp. Nie mów, że ci tego nie powiedzieliśmy.
Kredyt zdjęciowy: (1) Erik (Serwis Flickr), (2) Damir Fabijanic (Wspólnota Turystyczna Chorwacji), (3) Damir Fabijanic (Wspólnota Turystyczna Chorwacji), (4) Istra.net, (5) Pasta festiwalowa, (6) Anika (Serwis Flickr)