Oliwa z oliwek Lesbos #3
W następnych dziesięcioleciach, mimo że nadal jest okupowany przez naród turecki, Lesbos cieszy się wielkim dobrobytem gospodarczym wynikającym głównie z komercyjnej eksploatacji mydła i oliwy z oliwek. Nowe silniki parowe ułatwiają produkcję oliwy z oliwek. Nowe fabryki zajmują się przetwarzaniem podproduktów oliwnych – jako ziarno i mydło - cieszą się dużym zainteresowaniem na całym świecie. Port Mytilene staje się wielkim centrum transportowym, z którego tony oleju i mydła są przenoszone do Marsylii, Anglia, Konstantynopol (Stambuł), Tergestowany, Aleksandria. Rozwój gospodarczy skutkuje ogólnym dobrobytem. Drogie neoklasycystyczne rezydencje wciąż istnieją we wszystkich wioskach na wyspie - Agia Paraskevi, Plumari, Polichnitos i Mytilene – ukazują właśnie wielkie bogactwo i dobrobyt ówczesnych mieszkańców