Lesvos olivolja #4

Lesvos olivolja #4

Saker har förändrats drastiskt sedan dess. Immigration kostade mycket för ön, befolkningen minskade och blir systematiskt äldre. Fröoljor och tvättmedel ersätter gradvis olivoljan och tvålen. I början av 1960-talet faktorer som invandring, orsakar olivlundarnas öde, eller den tekniska utvecklingen som påskyndade olivets borttagning resulterade i stängningen av de flesta olivpressar som fortfarande charmar besökaren med sin arkitektoniska unikhet. Dessa byggnads symmetri och styvhet påminner oss ibland om en brittisk arkitektonisk stil, har vackert införlivats av landskapet. Vissa morfologiska detaljer av deras aspekter imiterar element som finns i grekisk populär arkitektonisk tradition. De industriella arkitektoniska stilarna som finns i Lesvos omsluter alla industrialiseringsfaser och ger oss värdefull information om tidens produktionsprocesser

Även om de goda dagarna är borta, olivoljan har fortfarande en speciell plats i jordbrukarnas ockupation, medan priset på olivolja fortsätter att dominera människors dagliga samtal. Varje familj i Mytilene, oavsett dess huvudsakliga yrke, har sin andel på en olivlund - stor eller liten. Sättet på vilket oliver samlas är detsamma. Oliverna höjs manuellt; det är ett svårt och svårt jobb som har höga kostnader, eftersom tillgången till många olivlundar upp till bergen är ganska oöverkomlig för ytterligare industriellt utnyttjande

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *