Lesvos olivenolje #4

Lesvos olivenolje #4

Ting har endret seg drastisk siden den gang. Innvandring kostet mye for øya, befolkningen ble redusert og blir systematisk eldre. Frøoljer og vaskemidler erstatter gradvis olivenolje og såpe. På begynnelsen av 1960-tallet faktorer som innvandring, forårsaker øde olivenlunder, eller teknologisk utvikling som fremskyndet eliminering av oliven resulterte i stenging av de fleste olivenpresser som fremdeles sjarmerer den besøkende med sin arkitektoniske unikhet. Symmetrien og stivheten til disse bygningene minner oss noen ganger om en britisk arkitektonisk stil, har blitt vakkert innarbeidet av landskapet. Noen morfologiske detaljer av fasettene deres etterligner elementer som finnes i gresk populær arkitektonisk tradisjon. De industrielle arkitektoniske stilene som finnes i Lesvos, omslutter alle industrialiseringsfaser og gir oss verdifull informasjon om datidens produksjonsprosesser

Selv om de gode dagene er borte, oliven har fortsatt en spesiell plass i innbyggernes jordbruks okkupasjon, mens prisen på olivenolje fortsetter å dominere folks daglige samtaler. Hver familie i Mytilene, uavhengig av hovedyrke, har sin andel på en olivenlund - stor eller liten. Måten som oliven samles på, er den samme. Oliven heves manuelt; det er en vanskelig og vanskelig jobb som har høye kostnader, siden tilgangen til mange olivenlunder opp til fjellet er ganske uoverkommelig for ytterligere industriell utnyttelse

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *