ouzo
Ouzo est la boisson grecque traditionnelle. Mais, l'ouzo de Lesbos a sa propre saveur, patrimoine et secrets connus seulement de ceux qui le produisent. Ces secrets ont établi ce produit sur le marché comme un produit de haute qualité. Il est produit avec un mélange d'alcools, aromatisé à la distillation d'anis et d'autres herbes aromatiques, comme le mastic. De 37% pour 48% varie la proportion d'alcool dans l'ouzo lesbien. Sur l'Ile, à propos de 20 petites et grandes distilleries produisent de l'ouzo qui rivalise en saveur et en qualité de boissons alcoolisées de renommée internationale