Fisk

Fisk

I havet regionen Lesvos er der en høj kvalitet af fiskfangsten, sandsynligvis på grund af de klimatiske forhold og havets komponenter. Kallonis sardin er velkendt, da dens smag er meget bedre end i nogen anden region i Grækenland.?

Den saltede fisk er også et af de karakteristiske produkter fra Lesvos. Saltet betyder forarbejdet fisk, konserveret i salt og pakket i dåser. På øen opererer små enheder, der behandler og pakker fisk, såsom sardin, almindelig makrel, chub makrel, ansjos og smuk.?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *