mleko & Ser
W regionie występuje wysokiej jakości mleko owcze i kozie, który jest przetwarzany w tradycyjnych serowarniach, zgodnie z tradycją i mistrzostwem zachowanym przez wiele lat z pokolenia na pokolenie. A więc szacunek dla biotopów, znajomość technik hodowlanych związanych z jakością produktów mlecznych, Daj szansę skosztowania gruyere z Mitilini, charakterystyczny ser feta, ladotyri, aromatyczne frumenty i inne